مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
فرفوشة المصرية
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 33

نقاطى : 3155

دولتى :

فطائر الدجاج

في الخميس سبتمبر 10, 2009 9:56 am
بسم الله الرحمن الرحيم

فطائر الدجاج




الحشو:

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )

طريقة التحضير :

-مقدار من باشميل الدجاج قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو ،،وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )
قطعيها بأشكال جميلة وقدميها ساخنة


avatar
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام
عدد المشاركات : 9526

نقاطى : 14313

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الخميس سبتمبر 10, 2009 6:24 pm
efwf

روعه
جميل جداااااااااااااااا
avatar
™G£N£RAL
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 147

نقاطى : 3278

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الأحد سبتمبر 13, 2009 12:18 pm
يسلمو
avatar
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 6137

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الخميس سبتمبر 24, 2009 9:20 pm
loppjpo
avatar
sara015
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 79

نقاطى : 3153

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الأربعاء يونيو 30, 2010 3:22 pm
avatar
EH@B
مشرف سابق
مشرف سابق
عدد المشاركات : 1073

نقاطى : 4307

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الأربعاء يونيو 30, 2010 6:33 pm
شكراً لك
رائع جداً
تسلم ايديك
وطبعاً و من غير كلام
شكراً لك
دمتي بود
avatar
محمد زكي
عضو محترف قووى
عضو محترف قووى
عدد المشاركات : 324

نقاطى : 3198

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الخميس يوليو 22, 2010 11:13 am
مشكورين
يسلمك ربي
ويجعله في ميزان حسناتك






avatar
الاميرة
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 12

نقاطى : 2783

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الإثنين يوليو 26, 2010 11:57 pm
يممممم
شكرا بأذن الله هاجربها
avatar
ضوء القمر
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 40

نقاطى : 2845

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الخميس أغسطس 05, 2010 1:55 pm

سلمت يمناك
avatar
nosiy-cat
عضو خبير جدا
عضو خبير جدا
عدد المشاركات : 479

نقاطى : 3836

رد: فطائر الدجاج

في الأربعاء أغسطس 11, 2010 8:44 am
avatar
طائر الغرام
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 209

نقاطى : 2969

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في السبت أغسطس 14, 2010 8:33 am
loppjpo


avatar
لحن الحياة
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 35

نقاطى : 2814

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في السبت أغسطس 14, 2010 6:03 pm
يمي واو روعه
avatar
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 8463

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في السبت أغسطس 28, 2010 2:01 am
:شكرا لك




لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

SEFSFSS
avatar
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة
عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 5723

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في السبت أبريل 23, 2011 10:30 am
يسلموا


ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
avatar
الفراشة المضيئة
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 293

نقاطى : 3544

دولتى :

رد: فطائر الدجاج

في الأحد يوليو 31, 2011 9:01 pm
[[kp[
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ فطائر الدجاج ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى