هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

descriptionطـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع  Emptyطـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع

more_horiz



طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع  12780421177229952ng2

طـــاجـــيـــن ســـمـــك



طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع  18608_8599c0ff37e4f06607ff67fb16df50ce

المكونات


  • 700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • # 300 غ من الطحينة
  • ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
  • 1¾ كوب أو 435 مل من الماء
  • # 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • # 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
  • 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
  • رشة من مسحوق الفلفل الحار
  • رشة من الكمون المطحون



طريقة التحضير

<li itemprop="instructions">

  1. يوضع
    فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة
    مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل
    والقليل من زيت الزيتون).

  2. تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
  3. في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.
  4. يُسخن
    زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب
    اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية.

  5. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.
  6. تُضاف
    الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ
    متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق
    وتُرفع القدر عن النار.

  7. يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
</li>

descriptionطـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع  Emptyرد: طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع

more_horiz
سسسملت يدأآإكٍ خـــيـتوؤو^_^
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد