هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

جاتوه الحليب و القهوة

power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد
+8
اجمد ميدو
Pulse of hearts
غريم الشوق
khloOody
sweety_shery
bosy cat
Tulip El Ahwa
ياسمين
12 مشترك

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyجاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
جاتوه الحليب و القهوة 1551804092110716474


المقادير:

185غ زبدة
ثلثا الكوب من السكر
كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة

حشوة الحليب والقهوة:

60غ من الزبدة
نصف كوب من السكر
ملعقتا طعام من الدقيق
كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:

تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.

تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من 20 * 10 س

توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تجمد حواف العجينة، فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، في اليوم التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرز الاحمر والاسود.

حشوة الحليب والقهوة:

تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف اليها السكر والدقيق.

يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليه الحليب تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيج ويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
تسلم ايدك يا قمر
شكرا
sgese

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
:fhfhn:

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
afsef

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
hhdhd dddw43

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
loppjpo

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
:شكرا لك

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
جاتوه الحليب و القهوة 638332

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
رررررررررررررررروعه
تسلم ايدك
جاتوه الحليب و القهوة Icon_razz

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
جاتوه الحليب و القهوة 531138

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
انا جوعت من الصورة
ههههههههههههه
شكرا لكى

descriptionجاتوه الحليب و القهوة Emptyرد: جاتوه الحليب و القهوة

more_horiz
جزاك الله كل خير
موضوع روعه

privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد