لحم بقر على الطريقة الهنغارية

Tulip El Ahwa

jessica

6 مشترك

:: الارشيف :: منتدى المهملات :: المعجنات

لحم بقر على الطريقة الهنغاريةالأحد يوليو 18, 2010 2:39 am

المقادير:

-
4-5 رؤوس بصل صغيرة أو رأس بصل مقطع قطع كبيرة

-3 فص ثوم
-
1/2كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة
- 2 جزر مقطع
-
1 فلفل اخضر
مقطع مربعات
- 2 بطاطس مقطعة مكعبات
-ملح
-بهار
وفلفل اسود

- 1-2 ملعقة كبيرة طحين
- مكعب ماجي
- 4 ملعقة كبيرة
زيت
للتحمير

الطريقة:

- يضاف اللحم في قدر مع 2
ملعقة
كبيرة زيت ويقلب
-يضاف البصل ويقلب
- تضاف باقي المواد ويضاف

الملح والبهار
- يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ....ويغلق القدر
-
جانبا يقلب الطحين مع 2 ملعقة كبيرة زيت على النار
- يضاف له كوب من
الماء
بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج
-يفتت مكعب ماجي ويضاف
- يترك

حتى يمتزج وتتكون صلصة متجانسة
- يضاف الى اللحم بعد نضوجه
- يغطى
القدر ويترك 10 دقائق
- يسكب في وعاء التقديم