مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo ورق عنب بزيت الزيتون Icon_wink

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
سحر الرومانسية
سحر الرومانسية
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 49

نقاطى : 3913

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty ورق عنب بزيت الزيتون

في الجمعة أغسطس 07, 2009 9:31 pm
المقادير :


وقية ورق عنب ( الزيتاني افضل نوع )
وقية لحم قطع او اكثر حسب عدد الافراد
كاس شاي زيت زيتون
5 دروس ثوم
بصلة مقطعة حلقات
معلقتان كبيرتان صلصة طماطم
كمية مناسبة من مرق الدجاج او اللحم لطهي ورق العنب
مقادير الحشو :
3كاسات ارز مصري
حبتان بندورة
ليمونة
ضمة بقدونس
نعناع اخضر
شبت اخضر
3 حبات بصل كبيرة او 4
قليل من زيت الزيتون
ملح و بهار
( البهارات التي استخدمها : قرفة _ قرنفل _ بهار حلو _ كزبرة _ كمون _ عين جرادة ناشفة _ ماجي )
لحمة مقطعة طقع صغيرة للحشو



طريقة التحضير


يتم سلق ورق العنب في ماء لمدة لا تقل عن ثلث ساعة و يتم اضافة معلقة من زيت الزيتون حتى يبقى الورق طري ( طبعا زمن السلق حسب نوع الورق )
في هذه الاثناء يتم تحضير الحشوة :
نضع في مقلاة كمية من الزيت او السمن لتقليب اللحمة المقطعة ثم يضاف البصل المفروم ناعم ( نقوم بنقع الارز في ماء دافيء لمدة ربع ساعة مع اضافة الملح ) يتم اضافة الارز الى المقلاة و اطفاء النار و بعد ذلك نقلب الارز و نضيف الاعشاب المقطعة بشكل ناعم و البندورة المقطعه مع التقليب و ثم الملح و البهارات و نزيد كمية الزيت على الحشوة
نقوم بلف ورق العنب بالطريقة المعتادة ,,, و نحضر الطنجرة و نضع في القاع كمية من الزيت و حلقات البصل و الثوم المقطع قطعا كبيرة و يتم فرد اللحمة و اذا احببت وضع محشي كوسا في الاسفل ثم نرص ورق العنب و نضع عليه الملح و كوب زيت الزيتون و نضيف المرق (يفضل ان تكون ساخنة ) ونضعها على النار الى ان تغلي نوطي النار و نغطيها و نتركها حوالي ساعة الا ربع ( حسب نوع الورق ) و قبل الانتهاء توضع الصلصة على ورق العنب و نعصر الليمون عليه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



و هذه صورة اخرى , بحيث نقدم الطبق مع سلطة الخضار و اللبن




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
Tulip El Ahwa
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام
عدد المشاركات : 9538

نقاطى : 15041

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في السبت أغسطس 08, 2009 6:35 am
efwf
Pulse of hearts
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 9159

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في السبت أغسطس 08, 2009 7:26 am
hhdhd


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
bosy cat
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 6833

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الأربعاء أغسطس 12, 2009 9:14 am
hhdhd
لارا
لارا
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 25

نقاطى : 3846

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون 124

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الأربعاء أغسطس 12, 2009 10:38 am
مشكوووووووور
ziko
ziko
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 109

نقاطى : 3922

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الجمعة أغسطس 28, 2009 12:09 am
حلو ورق العنب شغال يعنى بيتاكل
sara015
sara015
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 79

نقاطى : 3849

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون 610

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الأربعاء يونيو 30, 2010 3:08 pm
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
محمد زكي
محمد زكي
عضو محترف قووى
عضو محترف قووى
عدد المشاركات : 324

نقاطى : 3894

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون Egypt10

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الخميس يوليو 22, 2010 10:52 am
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مشكورين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يسلمك ربي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويجعله في ميزان حسناتك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صمت الحزن
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة
عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 6419

دولتى : ورق عنب بزيت الزيتون 127

ورق عنب بزيت الزيتون Empty رد: ورق عنب بزيت الزيتون

في الجمعة ديسمبر 24, 2010 11:33 am
تسلم ايدك موضوع روعه
جزاك الله كل خير


ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ ورق عنب بزيت الزيتون ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى