مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
ام ليان
مشرفه
مشرفه
عدد المشاركات : 38

نقاطى : 1941

دولتى :

طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع

في الإثنين يناير 14, 2013 8:48 am





طـــاجـــيـــن ســـمـــك





المكونات


  • 700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • # 300 غ من الطحينة
  • ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
  • 1¾ كوب أو 435 مل من الماء
  • # 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • # 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
  • 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
  • رشة من مسحوق الفلفل الحار
  • رشة من الكمون المطحون



طريقة التحضير

<li itemprop="instructions">

  1. يوضع
    فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة
    مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل
    والقليل من زيت الزيتون).

  2. تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
  3. في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.
  4. يُسخن
    زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب
    اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية.

  5. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.
  6. تُضاف
    الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ
    متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق
    وتُرفع القدر عن النار.

  7. يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
</li>



[center]
[/center]
avatar
أميرة الحب
مشرفه عامة
مشرفه عامة
عدد المشاركات : 1947

نقاطى : 5217

دولتى :

رد: طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع

في الخميس يناير 17, 2013 12:50 pm
سسسملت يدأآإكٍ خـــيـتوؤو^_^


اللهم انى اشكو اليك ضعف قوتى و قلة حيلتى و هوانى على الناس انت رب المستضعفين و انت ربى الى من تكلنى؟ الى بعيد يتجهمنى ؟ ام الى عدو ملكته امرى؟! ان لم يكن بك على غضب فلا ابالى اعوذ بنور وجهك الذى اضاءت له الظلمات و صلح عليه امر الدنيا و الاخرة من ان تنزل بى غضبك او يحل على سخطك لك العتبى حتى ترضى و لا حول ولا قوة الا بك

       
         
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طـــاجـــيـــن بالســـمـــك رائــــع ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى