مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
saroOoOna
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 11

نقاطى : 1986

دولتى :

طريقة عمل الكبسه بالصور خطوة خطوة بالصور

في الجمعة يناير 04, 2013 9:07 am









المقادير :



اليكم طريقة طبخ الكبسه السعوديه بالصور خطوة بخطوة شهية ولديدة

وصفة الكبسه بالصور خطوة خطوة - طريقة عمل الكبسه بالصور خطوة خطوة - طبق الكبسه بالصور خطوة خطوة



حبة ونصف جاج طازج

3كاسات ارز"رز امريكي طويل"

كوب شاي وسط زيت نباتي

3بصل متوسط

1راس ثوم

فلفل حار حسب الرغبة

4حبات بندورة وسط

بهارات

2ملعقة كبيرة ليكون ناشف مطحون

بهار دجاج مشكل

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة قرنفل

نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون

ملعقة كبيرةكسرة مطحونة

5 حبات هيل

شوية زبيب حسب الرغبة

2ليمون عماني "موجود في الطاحن"

قرفة غير مطحونة حسب الرغبة

ملعقة ونصف معجون طماطم

2ملعقة ملح خشن






التحضير :




يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي ثم توضع الدجاجة وتقلب جيدا ثم
يضاف الملح والبهارات وتقلب قليلا لتختفي رائحة زفر الدجاج ثم يضاف الطماطم
والفلفل وقليل من الكزبرة وتحرك جيدا"





ثم يضاف ألماجي والليمون الأسود وأعواد القرفة ومعجون الطماطم وتغطى وتترك
قليلا" على النار حتى يذوب الطماطم ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الدجاج
ويترك على نار قوية 30 دقيقه




ثم نخرج الدجاج ونرش على الوجه عصير ليمون ويدخل الفرن حتى يتحمر
ثم نصفي الرز من الماء ونضيف إلى ماء الدجاج(وأنا ما أصفية أحب وجود كل ما
وضعته فيه) بحيث يكون الماء يغطي الرز بـ2سم حتى يضل مفلفل ونضع الفلفل
الحر صحيحا حتى يعطي نكهة حلوة للأكل






وقبل أن يجف الماء بقليل نضيف الجز المبشور والكزبرة المفرومة وتحرك
بالملعقة وتخفض النار حتى تصبح هادئة جدا وإذا كان الرز يحتاج ماء فلا
تضيفين بل غطي القدر بالقصدير حتى ينضج ببخاره ويحتفظ بطعمه.وعند التقديم
يوضع في الصحن ويوضع الدجاج في المنتصف ويرش الوجه بالبصل المقلي والصنوبر




استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طريقة عمل الكبسه بالصور خطوة خطوة بالصور ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى