الكمية تكفي:12 شخصا
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي:30 دقيقة
المقادير:
3 موزة مهروسة وعليها عصير نص ليمونة
1-1/2 كوب دقيق
1 م ص كربوناتو
1/4 م ص ملح
100جم زبدة في حرارة الغرفة
1 ك سكر
1 بيضة كبيرة
1 م ص فانيليا
3/4 ك رايب
للآيسينج:
100 جم زبدة
2-1/2 ك سكر بودرة
1/4 ك حليب
3 م ك عسل
التحضير:
نخلط الدقيق مع الكربوناتو مع الملح في اناء
نضرب الزبدة مع السكر حتى تكون هشة ولونها فاتح
نضيف عليها البيضة والفانيليا ونضرب جيدا
بالتناوب نضيف خليط الدقيق والرايب على خليط الزبدة
نضيف الموز ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
في الفرن لمدة نصف ساعة
يفضل وضعها في الفريزر بعد خروجها من الفرن بقليل لمدة 30دقيقة
للآيسنج:
نسيح الزبدة على النار حتى تكون دهبي (اوعي تتحرق منك)
نضيف الزبدة على السكر البودرة ونقلب ثم الحليب والعسل ونقلب كويس حتى تكون في سمكها اخف قليلا من البشاميل
نرص الكب كيك في طبق التقديم ثم نصب على الوجه الآيسينج ونزينه بشرائح مقطعة من الموز ورشة قرفة
وبالهنا والشفا
