مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS



 
الرئيسيةالرئيسية  بحـثبحـث  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 جاتوه الحليب و القهوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ياسمين
عضو جديد
عضو جديد


عدد المشاركات : 30

نقاطى : 2355

دولتى :


مُساهمةموضوع: جاتوه الحليب و القهوة   الخميس يوليو 29, 2010 7:19 pm




المقادير:

185غ زبدة
ثلثا الكوب من السكر
كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة

حشوة الحليب والقهوة:

60غ من الزبدة
نصف كوب من السكر
ملعقتا طعام من الدقيق
كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:

تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.

تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من 20 * 10 س

توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تجمد حواف العجينة، فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، في اليوم التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرز الاحمر والاسود.

حشوة الحليب والقهوة:

تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف اليها السكر والدقيق.

يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليه الحليب تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيج ويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام


عدد المشاركات : 9490

نقاطى : 13760

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الجمعة يوليو 30, 2010 12:49 am

تسلم ايدك يا قمر
شكرا
sgese



بـعضے أحــلامــنا بســـيطـہَ … ولكنـــها للـــأسف … مستـحـــــيلـہَ !! sdfsdfs


SEFSFSS



Pulse of hearts esgsgs من لعبة وصلي لرقم 7 وامري اي عضوه تحط اسمك في توقيعها لمدة 3 ايام ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير


عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 5694

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الإثنين أغسطس 02, 2010 6:27 pm

:fhfhn:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sweety_shery
مشرفه عامة
مشرفه عامة


عدد المشاركات : 3761

نقاطى : 6190

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الخميس أغسطس 05, 2010 10:39 pm

afsef


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khloOody
مشرف عام
مشرف عام


عدد المشاركات : 1805

نقاطى : 4206

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الإثنين أغسطس 16, 2010 8:38 am

hhdhd dddw43
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غريم الشوق
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ


عدد المشاركات : 93

نقاطى : 2508

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الإثنين أغسطس 16, 2010 12:26 pm

loppjpo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير


عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 8020

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   السبت أغسطس 28, 2010 4:58 am

:شكرا لك




لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

SEFSFSS
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اجمد ميدو
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ


عدد المشاركات : 81

نقاطى : 2382

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الأحد أغسطس 29, 2010 9:40 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nosiy-cat
عضو خبير جدا
عضو خبير جدا


عدد المشاركات : 479

نقاطى : 3393


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الإثنين سبتمبر 06, 2010 3:19 am

رررررررررررررررروعه
تسلم ايدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hema
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ


عدد المشاركات : 92

نقاطى : 2981

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 6:31 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SmaRT MiDo
عضو محترف
عضو محترف


عدد المشاركات : 281

نقاطى : 3403

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الخميس سبتمبر 09, 2010 9:28 pm

انا جوعت من الصورة
ههههههههههههه
شكرا لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة


عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 5280

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الحليب و القهوة   الأربعاء ديسمبر 22, 2010 7:04 pm

جزاك الله كل خير
موضوع روعه



ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

جاتوه الحليب و القهوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
جاتوه الحليب و القهوة , جاتوه الحليب و القهوة , جاتوه الحليب و القهوة ,جاتوه الحليب و القهوة ,جاتوه الحليب و القهوة , جاتوه الحليب و القهوة
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ جاتوه الحليب و القهوة ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المطبخ :: الحلويات-