مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS



 
الرئيسيةالرئيسية  بحـثبحـث  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  فطيرة السجق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jessica
عضو خبير جدا
عضو خبير جدا


عدد المشاركات : 440

نقاطى : 3273

دولتى :


مُساهمةموضوع: فطيرة السجق   السبت يوليو 17, 2010 10:59 pm



اليوم سأقــــــــــــدم وصفة للشيف
أسامة السيد اعجبتني فنقلتها
لكم أتمني أن تعجبكم
فطيرة
السجق




المقادير





زيت زيتون

سجق
بقري أو فراخ

بصل مُقطع جوانح

شرائح جبن شيدر

جبن
موتزاريلا مبشور

صلصة طماطم بالأعشاب











ذرة
ملح

خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن



الطريقة


-
يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة(
يُراعى عدم قطع السجق
قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم
يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر
البصل في الجانب الآخر .

- بعد
أن يحمر السجق
، يُرفع من الزيت و
يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت
نُكمِل تحمير البصل
حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين
لين و ناعم ، و يُترك
في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

-
في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن،
يوضع
العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين
خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة
الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر
مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن
الموتزاريلا.

- يُكرر
السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا
ثم
تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن
الحليب.

-
يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج
عجين
الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

صحتين على
قلوبكم

1- الحشو
2- الفطيرة
2
كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام


عدد المشاركات : 9490

نقاطى : 13759

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   الأحد يوليو 18, 2010 1:46 am

شكرا



بـعضے أحــلامــنا بســـيطـہَ … ولكنـــها للـــأسف … مستـحـــــيلـہَ !! sdfsdfs


SEFSFSS



Pulse of hearts esgsgs من لعبة وصلي لرقم 7 وامري اي عضوه تحط اسمك في توقيعها لمدة 3 ايام ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jessica
عضو خبير جدا
عضو خبير جدا


عدد المشاركات : 440

نقاطى : 3273

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   الأحد يوليو 18, 2010 2:21 am

شكرا لمرورك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير


عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 5693

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   الإثنين يوليو 19, 2010 3:06 am

شكرااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد زكي
عضو محترف قووى
عضو محترف قووى


عدد المشاركات : 324

نقاطى : 2754

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   الإثنين يوليو 19, 2010 10:17 am

مشكورين
يسلموااا





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير


عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 8019

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   السبت أغسطس 28, 2010 2:05 am

:شكرا لك




لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

SEFSFSS
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة


عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 5279

دولتى :


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السجق   السبت أبريل 23, 2011 10:27 am

يسلموا


ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فطيرة السجق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
فطيرة السجق , فطيرة السجق , فطيرة السجق , فطيرة السجق , فطيرة السجق , فطيرة السجق
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ فطيرة السجق ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المطبخ :: المعجنات-