مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
عاشقه القمر
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 208

نقاطى : 3526

دولتى :

البقلاوه

في الثلاثاء يونيو 30, 2009 2:51 pm
البقلاوه



البقلاوة من الاصناف الشرقية المحبوبة الى الجميع
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو

التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات

مقادير عمل الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة
avatar
طـبـ[ع]ـيٌ ڪذإْ
مشرفه
مشرفه
عدد المشاركات : 1634

نقاطى : 5037

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة يوليو 03, 2009 7:59 am
Spoiler:
thtbrs
avatar
7anean.yoo7.com
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 55

نقاطى : 3279

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة يوليو 03, 2009 9:16 pm
مشكوووووووووووووووووووووووورة
avatar
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 6137

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة يوليو 03, 2009 9:42 pm
:fhfhn:
avatar
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام
عدد المشاركات : 9526

نقاطى : 14313

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة يوليو 03, 2009 9:49 pm
hhdhd dddw43 gegeg
avatar
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 8463

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة يوليو 03, 2009 9:56 pm
:شكرا لك




لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

SEFSFSS
avatar
عاشقه القمر
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 208

نقاطى : 3526

دولتى :

رد: البقلاوه

في الثلاثاء يوليو 07, 2009 6:33 pm
czccz
avatar
ملكة الاحساس
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد المشاركات : 155

نقاطى : 3327

دولتى :

رد: البقلاوه

في الأربعاء يوليو 15, 2009 4:43 pm
loppjpo efwf
avatar
عاشقه القمر
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 208

نقاطى : 3526

دولتى :

رد: البقلاوه

في الإثنين أغسطس 03, 2009 9:45 pm
wekpk
avatar
sma
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 210

نقاطى : 3440

دولتى :

رد: البقلاوه

في الخميس أغسطس 06, 2009 12:29 am
efwf
avatar
Mousaabuasal
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 141

نقاطى : 3340

دولتى :

رد: البقلاوه

في الجمعة أغسطس 07, 2009 12:55 pm
:شكرا لك
avatar
EH@B
مشرف سابق
مشرف سابق
عدد المشاركات : 1073

نقاطى : 4307

دولتى :

رد: البقلاوه

في الخميس يوليو 01, 2010 12:40 pm
شكراً لك
رائع جداً
تسلم ايديك
وطبعاً و من غير كلام
شكراً لك
دمتي بود



avatar
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة
عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 5723

دولتى :

رد: البقلاوه

في السبت أبريل 23, 2011 10:39 am
يسلموا


ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ البقلاوه ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى