مرحبا بك في منتدى ميدو MoNtaDaMiDo

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

SEFSFSS

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
أميرة الحب
مشرفه عامة
مشرفه عامة
عدد المشاركات : 1947

نقاطى : 5309

دولتى :

كيفية عمل المعجناات

في الإثنين يونيو 22, 2009 6:35 pm
المقادير
1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك حليب نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه

نخلط الخميره مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع كوب طحين والحليب و الملح والسكر والخميره بيكنغ باودر

و اللبن و الزيت و البيضه





و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك

ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون تحتاج زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها







بعد التخمير هذا شكلها




تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه





نعمل خطوط ثم تلف




و هذا شكلها




او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون هكذا شكلها




او على شكل قارب




او رولات و تقص بالمقص من فوق





نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر




نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا




بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

و تقدم




او قدميها هكذا






avatar
Tulip El Ahwa
المدير العام
المدير العام
عدد المشاركات : 9526

نقاطى : 14405

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الإثنين يونيو 22, 2009 8:49 pm
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا
avatar
Pulse of hearts
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 5047

نقاطى : 8555

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الإثنين يونيو 22, 2009 8:52 pm
:شكرا لك




لـسْتٌ مَعَ ثَقَآفَـــهْ آلآنْتِـــقَآمْ !! لَكِنَـــنِي أؤمِــــــنْ بأنَ البَعضْ بِحَــــــــآجَهْ لِـــــــدرُوسْ تَـــــأدِيـب

SEFSFSS
avatar
أميرة الحب
مشرفه عامة
مشرفه عامة
عدد المشاركات : 1947

نقاطى : 5309

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الثلاثاء يونيو 23, 2009 10:10 am
محمد

:fhfhn:


كروم

\
avatar
bosy cat
نائب المدير
نائب المدير
عدد المشاركات : 2625

نقاطى : 6229

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الثلاثاء يونيو 23, 2009 10:29 pm
:شكرا لك
avatar
أميرة الحب
مشرفه عامة
مشرفه عامة
عدد المشاركات : 1947

نقاطى : 5309

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأربعاء يونيو 24, 2009 9:43 am
wafaa \
avatar
طـبـ[ع]ـيٌ ڪذإْ
مشرفه
مشرفه
عدد المشاركات : 1634

نقاطى : 5129

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الثلاثاء يونيو 30, 2009 10:50 pm
segegsg
avatar
الفراشة المضيئة
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 293

نقاطى : 3636

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الخميس يوليو 02, 2009 12:02 pm
efwrf
avatar
طـبـ[ع]ـيٌ ڪذإْ
مشرفه
مشرفه
عدد المشاركات : 1634

نقاطى : 5129

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الجمعة يوليو 03, 2009 8:00 am
avatar
ملكة الاحساس
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد المشاركات : 155

نقاطى : 3419

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأربعاء يوليو 15, 2009 5:16 pm
wrrww rhrh
avatar
sma
عضو محترف
عضو محترف
عدد المشاركات : 210

نقاطى : 3532

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الثلاثاء يوليو 28, 2009 8:04 am
efwf

dddw43
avatar
Mousaabuasal
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 141

نقاطى : 3432

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الجمعة أغسطس 07, 2009 12:51 pm
wrrww
avatar
RoOoRoOo
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 27

نقاطى : 3251

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأحد أغسطس 30, 2009 10:23 am
موضوع راائع

يسلمو الايادي
avatar
™G£N£RAL
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 147

نقاطى : 3370

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأحد أغسطس 30, 2009 3:25 pm
thtbrs
avatar
lydia
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 59

نقاطى : 3283

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 4:43 am
avatar
Xaldin
عضو جديد
عضو جديد
عدد المشاركات : 39

نقاطى : 3251

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في السبت سبتمبر 05, 2009 6:09 am
segegsg
avatar
aloba
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 90

نقاطى : 3316

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في السبت سبتمبر 05, 2009 11:17 pm
مشكوووووووووووووووووووووووور
avatar
أميرة الحب
مشرفه عامة
مشرفه عامة
عدد المشاركات : 1947

نقاطى : 5309

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأحد سبتمبر 06, 2009 3:48 pm


اللهم انى اشكو اليك ضعف قوتى و قلة حيلتى و هوانى على الناس انت رب المستضعفين و انت ربى الى من تكلنى؟ الى بعيد يتجهمنى ؟ ام الى عدو ملكته امرى؟! ان لم يكن بك على غضب فلا ابالى اعوذ بنور وجهك الذى اضاءت له الظلمات و صلح عليه امر الدنيا و الاخرة من ان تنزل بى غضبك او يحل على سخطك لك العتبى حتى ترضى و لا حول ولا قوة الا بك

       
         
avatar
™G£N£RAL
عضو فعال
عضو فعال
عدد المشاركات : 147

نقاطى : 3370

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأحد سبتمبر 13, 2009 12:22 pm
شكرا لك
avatar
sara015
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد المشاركات : 79

نقاطى : 3245

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأربعاء يونيو 30, 2010 3:25 pm
avatar
EH@B
مشرف سابق
مشرف سابق
عدد المشاركات : 1073

نقاطى : 4399

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأربعاء يونيو 30, 2010 6:49 pm
شكراً لك
رائع جداً
تسلم ايديك
وطبعاً و من غير كلام
شكراً لك
دمتي بود
avatar
محمد زكي
عضو محترف قووى
عضو محترف قووى
عدد المشاركات : 324

نقاطى : 3290

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الخميس يوليو 22, 2010 11:11 am
مشكورين
يسلمك ربي
ويجعله في ميزان حسناتك






avatar
صمت الحزن
مشرفه سابقة
مشرفه سابقة
عدد المشاركات : 2954

نقاطى : 5815

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في السبت أبريل 23, 2011 10:35 am
يسلموا


ابتسم فالوان
الحياه بين يديك
فبحب الله ورسوله
ستنعم بعيشه لا يأس فيها
ــــــــــميدو ــــــــــــ
khloOody(منور التوقيع)
avatar
khloOody
مشرف عام
مشرف عام
عدد المشاركات : 1805

نقاطى : 4741

دولتى :

رد: كيفية عمل المعجناات

في الأحد أبريل 24, 2011 8:43 am
gesg

تسلم الآيآدي..~ : )


اللهم انى اشكو اليك ضعف قوتى و قلة حيلتى و هوانى على الناس انت رب المستضعفين و انت ربى الى من تكلنى؟ الى بعيد يتجهمنى ؟ ام الى عدو ملكته امرى؟! ان لم يكن بك على غضب فلا ابالى اعوذ بنور وجهك الذى اضاءت له الظلمات و صلح عليه امر الدنيا و الاخرة من ان تنزل بى غضبك او يحل على سخطك لك العتبى حتى ترضى و لا حول ولا قوة الا بك


نووورتي♥تـوُقـيـkotyع ـي♥ياعـسـولهـ المنتدى ـآgesg

نووورتي♥تـوُقـيـhobaع ـي♥ياقـمـورهـ المنتدى ـآgesg

نووورتي♥تـوُقـيـsweety_sheryع ـي♥ياسـكـرهـ المنتدى ـآgesg

نووورت ♥تـوُقـيـUORA-MIDOع ـي ـيآ♥ياحـبـيـب المنتدى ـآgesg
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ كيفية عمل المعجناات ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى